Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. memproduksi Baki Foil Sekali Pakai Food Grade Untuk Penggunaan Restoran Dan Katering dengan lapisan perak, menggunakan paduan aluminium 8011 dengan ketebalan yang memastikan kekakuan di bawah tekanan termal. Dimensi baki adalah bukaan atas 190mm x 110mm, alas 155mm x 78mm, dengan kedalaman 40mm, menghasilkan kapasitas 460ml. Ukuran ini mengakomodasi porsi protein individu, lauk pauk, dan makanan penutup. Konduktivitas termal bahan memungkinkan distribusi panas merata, mengurangi titik panas selama memanggang atau memanggang. Baki ini kompatibel dengan kompor induksi (dengan pelat adaptor), pemanggang gas, dan oven listrik. Bentuk persegi panjang memfasilitasi penumpukan yang efisien di lemari penghangat, penyimpanan berpendingin, dan tas pengiriman, menjadikan peralatan ini cocok untuk restoran bervolume tinggi, katering, dan operasi bawa pulang.
Baki Foil Sekali Pakai Food Grade Untuk Penggunaan Restoran Dan Katering ini dirancang untuk fluktuasi suhu ekstrem yang ditemui di dapur profesional. Paduan aluminium mempertahankan integritas struktural pada rentang suhu 270°C.
| Aplikasi | Kisaran Suhu | Hasil Kinerja |
|---|---|---|
| Pembekuan Ledakan / Penyimpanan Dingin | -20°C hingga 0°C | Tidak ada penggetasan; mempertahankan kekuatan lentur |
| Penyimpanan Berpendingin | 0°C hingga 4°C | Mencegah kondensasi kelembaban pada permukaan makanan |
| Memanggang Oven Konveksi | 150°C hingga 220°C | Bahkan konduksi panas; tidak ada lengkungan pada pelek |
| Penggorengan Udara / Oven Pemanggang Roti | 180°C hingga 200°C | Mendukung sirkulasi udara yang cepat; tidak ada pelepasan gas |
| Buka Api/Panggangan Arang | Hingga 250°C (kontak langsung) | Menolak pembakaran; stabil di bawah paparan api |
Konduktivitas termal aluminium (237 W/m·K) memastikan perpindahan panas secara merata ke seluruh permukaan baki. Hal ini menghilangkan pembakaran lokal, yang biasa terjadi pada peralatan panggang keramik atau kaca yang lebih tebal. Hasilnya adalah warna kecoklatan dan tekstur yang konsisten pada makanan yang dipanggang, sayuran panggang, dan protein panggang.
Peralatan ini dibuat dari aluminium ingot primer dengan kemurnian 99,5%. Proses produksi meliputi tahap penggulungan, anil, dan pembentukan yang menjaga sifat inert logam. Atribut keselamatan utama meliputi:
Baki Foil Sekali Pakai Food Grade Untuk Penggunaan Restoran Dan Katering ini memberikan efisiensi operasional spesifik dalam tiga bidang utama:
Baki berfungsi sebagai peralatan masak serbaguna dan wadah penyajian. Hal ini mengurangi kebutuhan untuk memindahkan makanan antar wadah, sehingga menghemat tenaga kerja dan mencegah hilangnya porsi. Untuk memasak dalam jumlah banyak, nampan dapat diisi dengan bahan-bahan dan dimasukkan langsung ke dalam oven kombi atau pengasap. Basis datar memastikan posisi stabil di rak oven.
Desain bertumpuk memungkinkan baki kosong ditumpuk secara kompak. Tumpukan 100 nampan berukuran tinggi kira-kira 15cm. Baki yang terisi dapat ditumpuk di lemari es atau freezer dengan penggunaan ruang minimal. Bentuk persegi panjang selaras dengan dimensi rak komersial standar.
Untuk operasi bawa pulang dan pengantaran, baki ini menyediakan wadah aman yang tahan terhadap kompresi. Pelek yang melengkung menambah kekuatan struktural, mencegah tekuk ketika beberapa baki ditumpuk dalam kantong berinsulasi. Konstruksi anti bocor meminimalkan migrasi saus, masalah umum pada wadah foil kualitas rendah.
Tabel berikut memberikan pengukuran yang tepat untuk perencanaan operasional, termasuk kompatibilitas dengan rak oven standar dan kemasan pengiriman.
| Titik Pengukuran | Metrik (mm) | Kekaisaran (inci) | Relevansi |
|---|---|---|---|
| Panjang Atas | 190 | 7.4 | Cocok untuk rak loyang setengah ukuran standar |
| Lebar Atas | 110 | 4.3 | Mengakomodasi porsi hidangan utama |
| Panjang Dasar | 155 | 6.1 | Stabilitas pada meja dan rak |
| Lebar Dasar | 78 | 3.0 | Mencegah tip saat diisi |
| Kedalaman | 40 | 1.5 | Menampung cairan tanpa tumpah |
| Volume yang Dapat Digunakan | 460ml | 16,2 ons | Makanan pembuka dan makanan sampingan dengan satu porsi |
Peralatan ini memenuhi kebutuhan spesifik di empat lingkungan layanan makanan yang berbeda:
T: Apakah baki ini dapat digunakan dalam penggorengan udara?
J: Ya. Baki ini kompatibel dengan keranjang penggorengan udara. Pastikan baki tidak menghalangi sirkulasi udara; letakkan di bagian bawah keranjang. Suhu hingga 200°C aman.
T: Apakah baki tersebut cocok untuk makanan asam?
J: Ya. Lapisan aluminium oksida memberikan ketahanan terhadap senyawa asam seperti cuka, jus lemon, dan pure tomat untuk durasi memasak biasa (hingga 60 menit).
T: Bagaimana cara membersihkan baki ini sebelum didaur ulang?
J: Untuk daur ulang, segera bilas dengan air untuk menghilangkan sisa makanan. Baki tersebut diterima di sebagian besar program daur ulang logam tanpa pembersihan ekstensif.
T: Apakah tersedia penutup untuk baki ini?
J: Ya, film bening, tutup papan, dan tutup PP yang kompatibel tersedia untuk dimensi atas 190mm x 110mm. Hubungi produsen untuk opsi tutup tertentu.
Q: Bisakah nampan ditumpuk saat diisi makanan panas?
J: Ya. Pelek yang diperkuat memungkinkan penumpukan baki yang terisi hingga setinggi 3 unit tanpa berubah bentuk, asalkan isinya tidak terlalu penuh.
Memilih Baki Foil Sekali Pakai Food Grade Untuk Penggunaan Restoran Dan Katering menawarkan keunggulan tersendiri dibandingkan bahan alternatif. Perbandingan berikut menyoroti metrik kinerja berdasarkan pengujian layanan makanan standar.
| Ciri | Baki Aluminium Foil | Baki Plastik Hitam (PS). | Baki Karton (Dilapisi) |
|---|---|---|---|
| Suhu Penggunaan Maksimum | 250°C | 90°C (pelunakan) | 85°C (degradasi lapisan) |
| Daya Tahan Freezer (-20°C) | Tidak ada retak | Rawan pecah | Menyerap kelembapan |
| Ketahanan Minyak | Penghalang lengkap | Sedang – terjadi pewarnaan | Tergantung lapisan |
| Keseragaman Distribusi Panas | Tinggi (237 W/m·K) | Rendah (0,2 W/m·K) | Rendah (0,15 W/m·K) |
| Kekuatan Susun (terisi) | Kaku, saling terkait | Sedang – roboh karena beban | Lemah – melengkung saat lembab |
Poin data ini menunjukkan bahwa baki aluminium foil memberikan kinerja termal yang unggul, keandalan struktural, dan kompatibilitas lingkungan untuk operasi layanan makanan bervolume tinggi.
Manufaktur dilakukan di fasilitas yang bersertifikat ISO 9001:2015 dan FSSC 22000. Tindakan pengendalian kualitas meliputi:
Setiap batch produksi diberi kode ketertelusuran yang menghubungkan sertifikat bahan mentah dengan barang jadi. Hal ini memungkinkan kemampuan penarikan kembali dengan cepat jika diperlukan oleh otoritas pengatur.
Foshan Yunchu Aluminium Foil Technology Co., Ltd. telah memasok Baki Foil Sekali Pakai Food Grade Untuk Penggunaan Restoran Dan Katering ini ke jaringan layanan makanan, restoran independen, dan perusahaan katering di seluruh Amerika Utara, Eropa, dan Asia-Pasifik. Kapasitas produksi kami melebihi 2.500 ton per tahun untuk format baki ini, sehingga memastikan ketersediaan yang konsisten. Dukungan teknis tersedia untuk integrasi dengan sistem pengemasan yang ada dan persyaratan dimensi khusus. Produk ini merupakan hasil penyempurnaan rekayasa berkelanjutan berdasarkan umpan balik dapur komersial, memastikan produk ini memenuhi tuntutan praktis dalam persiapan, penyimpanan, dan transportasi makanan sehari-hari.
Alamat
Zona 2, Taman Inovasi Sains dan Teknologi Wanyang, No.1 Huangyong Industrial Avenue, Desa Huanglong, Kota Beijiao, Kota Foshan, Provinsi Guangdong, Cina
Telp
Surel
